W Schronisku Caritas w Żukowicach codzienne gotowanie w kuchni wzbogacamy ziołami z naszego ogrodu. Świeża bazylia, tymianek, mięta i inne aromatyczne rośliny uprawiane przez mieszkańców nie tylko podnoszą walory smakowe przygotowywanych potraw, ale także pozwalają nam być bliżej natury. Uprawiając zioła na miejscu, minimalizujemy konieczność ich zakupu w opakowaniach, co przyczynia się do redukcji odpadów.
Wykorzystanie własnych ziół jest częścią naszej strategii gospodarki o obiegu zamkniętym, gdzie nic się nie marnuje, a każdy zasób jest maksymalnie wykorzystywany. Resztki ziół i kompostowane odpady wracają do ogrodu jako naturalny nawóz, zamykając cykl produkcji i zużycia. W ten sposób działamy na rzecz środowiska, dbając jednocześnie o zdrowie mieszkańców
Zadania prowadzone są w ramach projektu „Caritas Laudato si’: Aktywna edukacja wspólnot Caritas w zakresie przeciwdziałania nadkonsumpcji w dążeniu do gospodarki o obiegu zamkniętym” dofinansowanego ze środków NFOŚiGW w ramach programu priorytetowego nr 7.2.1 Edukacja ekologiczna Część 1) Edukacja ekologiczna na lata 2021-2025
